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Mercredi 28 janvier 2009 3 28 /01 /2009 16:47


Ingrédients
200 g de pruneaux
130 g de farine
100 g de sucre
1 paquet de sucre vanillé
3 oeufs
1 càc de levure chimique
1/2 l de lait
1 pincée de sel
20 g de beurre

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 45 minutes à 200° 

Verser la farine dans un saladier.
Ajouter le sucre, le sucre vanillé, le sel, la levure. Mélanger les ingrédients.
Creuser une fontaine : casser les oeufs au milieu.
Mélanger peu à peu les ingrédients.
Quand le mélange s'épaissit, c'est le moment d'ajouter progressivement le lait afin d'obtenir une pâte fluide et sans grumeaux.
Beurrer un moule. Répartir les pruneaux au fond.
Verser dessus la préparation. 
Enfourner dans le four chaud.

Petite astuce : pour que le gâteau soit bien dorer, à mi-cuisson, disposer sur le dessus de petits morceaux de beurre et saupoudrer de sucre roux.





Se consomme plutôt tiède. 
Accompagner de cidre.
 
Bonne dégustation !  
Par RIBAY-REDON - Publié dans : cuisine - Communauté : cuisinier en herbe
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Juste pour papoter !

Juste pour papoter ! Voilà un petit coin pour papoter de choses et d'autres, de tout sauf de mes articles. 
Les seules choses qui ne sont pas fournies, ce sont les croissants et le thé ! 
    
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