Le temps des cerises

Mardi 2 juin 2009 2 02 /06 /2009 12:00

J'ai ramassé de superbes cerises chez la voisine de ma sister : belles, grosses, bien rouges. Miammmm !

Après en avoir mangé jusqu'à plus faim, j'ai fait de petits clafoutis aux cerises dont voici la recette :

Ingrédients (pour 6 personnes) :

- 600 g de cerises
- 3 oeufs
- 120 g de sucre semoule
- 120 g de farine
- 30 cl de lait
- sel

Préparation :

Laver les cerises sous l'eau froide. Ne pas enlever les noyaux pour conserver le jus du fruit. Saupoudrer les fruits avec 60 g de sucre et les repartir dans de petits plats beurrés.

Préparer la pâte en mélangeant la farine, le sucre restant et ajouter une pincée de sel. Mettre les oeufs et fouetter le mélange. Verser petit à petit le lait pour obtenir une pâte fluide.

Napper les cerises de cette préparation et cuire pendant 30 min au four à 200°C (thermostat 6-7).

A déguster accompagné d'une boule de glace à la vanille.

Prochaine étape : confiture de cerises ! Recette à suivre prochainement.
A bientôt !

Par Rébecca - Publié dans : cuisine - Communauté : cuisinier en herbe
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Commentaires

Quelle chance d'avoir des cerises comme ça gratis ! Elles coûtent très cheres, presque 6 € ! J'en achète quand même pour ma petite qui adore ça mais ils abusent car il y en a vraiment beaucoup cette année. Y'en a bien chez mes voisins mais comme personne ne parle ici... Ils ont l'air bien bons tes petits clafoutis... Bisous
PS. : merci pour ton petit message de soutien, ça fait plaisir...

Commentaire n°1 posté par Valérie le 02/06/2009 à 15h07

hum, j'en ai l'eau à la bouche

Commentaire n°2 posté par scooby le 02/06/2009 à 15h32

Non seulement tu joue de la flûte traversière, mais tu propose de bonne recettes, je vais venir souvent ! merci d'êtr

Bienvenue à toutes et à tous